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목록한식 다이닝 (1)

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한식 파인 다이닝_권숙수 (미슐랭 2스타)

"한식 좋아하는 것 같아서, 운이 좋게 한 타임이 비어있더라고""나도 평소에 가보고 싶었는데, 너 덕분에 이번에 가보려고"내 취향을 알아주고 그 취향을 본인의 경험에 반영하는 사람.분명, 그 경험의 값이 절대 저렴한 것이 아니지만, 함께하는 가치를 더 소중히 여기는 사람.오래 곁에 두어야 할 사람.‘전문 조리사’를 뜻하는 ‘숙수’에서 착안해 이름 지은 ‘권숙수’는 권우중 셰프의 한식 레스토랑이다. 이곳에선 한식의 기본 맛을 좌우하는 장, 젓갈, 식초 등을 직접 담가 사용하는데, 이러한 정성이 권숙수만의 기품 있는 요리를 완성한다. 디너 코스는 1인당 34만 원 (페어링 별도) 메뉴, 식전주 그리고 전채요리 첫 번째 페어링 그리고 산기슭 잣두부 그리고 셰프님이 직접 해주시는 키친 투어.각종 장류를 맛보고 ..

Visiting 2024. 7. 29. 10:38
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